Owoce morza

Niezliczone skorupiaki czy mięczaki stanowią nieodłączny element wielu kuchni świata i zaczynają zdobywać coraz większe uznanie również w Polsce. Dzięki owocom morza, które znajdziesz w naszym sklepie rybnym online, możesz teraz przywołać wspomnienia minionych, mniej lub bardziej egzotycznych wakacji, oraz wyczarować w zaciszu swojej kuchni wykwintne potrawy godne najlepszych restauracji.

Dlaczego warto kupować owoce morza w naszym sklepie online?

Owoce morza dostępne w naszym sklepie rybnym online to zarówno popularne w Polsce produkty jak i mniej znane nowości, których wyjątkowy smak chcielibyśmy przedstawić naszym Klientom.

Zespół Fish Stories tworzą ludzie z wieloletnim doświadczeniem w branży rybnej. Dzięki temu możemy zaproponować owoce morza, które zarówno jakością jak i ceną mogą konkurować z innymi serwisami internetowymi oraz z klasycznymi sklepami stacjonarnymi.

Owoce morza z naszego sklepu rybnego online są wysyłane w formie zamrożonej. Są pakowane pod zamówienie i wysyłane tego samego dnia. Firmy kurierskie współpracujące z nami w 95% realizują dostawy w ciągu 24 godzin.

Czy zakupy owoców morza w naszym sklepie internetowym są bezpieczne?

Zdecydowanie tak! Nasze produkty dostarczane są do klientów w opakowaniach termoizolacyjnych (styroboksach), które dodatkowo zapakowane są w karton zabezpieczający paczkę w czasie transportu. W naszym sklepie internetowym dostępne są zarówno owoce morza jak i ryby czy śledzie, np. oryginalne matiasy holenderskie. Wszystkie kategorie produktów można łączyć w jednej paczce, by uzyskać optymalny dla siebie skład zamówienia.

Produkty pakowane są do paczki bezpośrednio z mroźni -21st C wraz z zamrożonymi wkładami żelowymi, które dodatkowo zabezpieczają towar w czasie transportu.

Nie mniej ważna jest kwestia bezpieczeństwa transakcji. Płatności w naszym sklepie są obsługiwane przez serwis Przelewy24, który umożliwia płatność blik-iem, kartą oraz szybkim przelewem elektronicznym.

Które owoce morza warto kupować?

Wybór konkretnych owoców morza to oczywiście kwestia indywidualnych preferencji i potrzeb, ale zdecydowanie zachęcamy do uwzględnienia tych produktów w swojej diecie.

Owoce morza są doskonałym źródłem białka, zdrowych tłuszcz, witamin oraz minerałów.

Staramy się, by produkty oferowane w naszym sklepie rybnym online były przetwarzane z najwyższej jakości surowców, zamrażanych szybko po wyłowie w celu zabezpieczenia ich świeżości i wyjątkowego smaku. Oczywiście zależy nam również, by były one w przystepnych cenach.

Pod potoczną nazwą owoce morza kryje się różnorodność gatunków, które na wiele sposobów można wykorzystać w kuchni. Choć owoce morza często nie są tanie, ich wyjątkowy smak, tekstura i uniwersalność zastosowań są warte swojej ceny. Do owoców morza zalicza się przede wszystkim różnorodne skorupiaki i mięczaki, ale w obiegu handlowym często pod tą nazwą kryje się również ikra rybia oraz kawior, a także mniej oczywiste produkty jak na przykład wyroby z alg morskich czy żabie udka.

Skorupiaki

Skorupiaki to zwierzęta, które chronią się zewnętrznym, chitynowym pancerzem. Do tej grupy zaliczamy wszelkie homary, kraby, raki czy krewetki. Oczywiście pod każdą z tych nazw kryją się niezliczone produkty, zarówno dziko poławiane jak i hodowlane.

Przykładowo, potoczne krewetki to grupa obejmująca zarówno hodowlane krewetki białe (Vannamei) czy tygrysie (Black Tiger) ale również gatunki dzikie takie jak krewetki północne czy krewetki indyjskie kidi które, choć występują w dwóch zupełnie różnych strefach klimatycznych, są potocznie zwane krewetkami koktajlowymi. Nie mniej znanym gatunkiem jest popularna w Niemczech, Belgii czy Holandii garnela zwana krewetką szarą, która potrafi osiągać niebotyczne ceny na tamtejszych rynkach jako lokalnie poławiany delikates. Co ciekawe, te same krewetki, choć w skarłowaciałej formie, żyją również w Bałtyku i można je spotkać na polskim wybrzeżu.

Warto wspomnieć, że do skorupiaków zalicza się również kryl arktyczny, który jest pokarmem dla wielu morskich drapieżników, miedzy innymi wielorybów.

Mięczaki

Mięczaki powszechne w obiegu handlowym to przede wszystkim głowonogi, takie jak ośmiornice, kalmary czy mątwy, oraz małże. Do tych ostatnich zalicza się liczne gatunki mięczaków, które wykształciły zewnętrzną, chroniącą je muszlę, takie jak europejskie omułki, małże chilijskie, małże nowozelandzkie a także niezwykle pyszne małże św. Jakuba, przegrzebki czy ostrygi. Choć ich ceny często nie są niskie, warto po nie sięgnąć przynajmniej na specjalne okazje.

Do mięczaków należą również liczne ślimaki które, choć zwykle żyją na lądzie, zalicza się czasem do owoców morza.

Kawior i ikra rybia

Kawior to solona ikra rybia. Ten najszlachetniejszy wyrabiany jest z ryb jesiotrowatych ale równie drogi oraz dający wyjątkowe doznania smakowe jest kawior z ryb łososiowatych jak np. z licznych gatunków łososi pacyficznych, łososia atlantyckiego czy pstrąga łososiowego. Przystępnym cenowo, choć równie pysznym typem kawioru jest np. ikra śledziowa czy z gromadnika.

Ikra rybia, często w formie wędzonej, jest również wykorzystywana jako dodatek do różnych past. W obiegu handlowym występują również zamienniki kawioru, które wyrabiane są często z składników roślinnych, np. z alg.