Ryby bałtyckie

W ofercie naszego sklepu znajdują się wybrane ryby z Bałtyku od lokalnych rybaków ze środkowego Pomorza. Niestety dostępność ryb z Bałtyku w ostatnich latach gwałtownie spadła i nie są one tak liczne jak byśmy sobie tego życzyli, ale mamy nadzieję, że produkty z naszego sklepu pozwolą Państwu przywołać wakacyjne wspomnienia i smaki.

Ryby bałtyckie z naszego sklepu rybnego online – kilka faktów.

Starsze pokolenie z pewnością pamięta, że w przeszłości to właśnie ryby z Bałtyku były głównym produktem rybnym dostępnym w sklepach. Królował oczywiście dorsz bałtycki i flądra, ale można było również się raczyć beloną, śledziem, szprotem, czy występującymi w strefie przybrzeżnej gatunkami, które zwykle kojarzą się z wodami słodkimi, np. węgorzem, sandaczem czy okoniem.

Na polskim wybrzeżu w praktycznie każdej miejscowości nadmorskiej znajdowały się bazy rybackie z kutrami poławiającymi na lokalnych akwenach, oraz liczne zakłady, które przerabiały wyłowione ryby.

Liczne rzeki pomorskie były miejscem tarła dzikich łososi bałtyckich czy troci, które, podobnie jak ich dzicy kuzyni z Alaski, migrowały w górę rzek, w których się urodziły, by wydać na świat nowe pokolenie tych pięknych ryb.

Niestety te czasy świetności rybołówstwa na Bałtyku minęły, być może już bezpowrotnie. Na pewno duża w tym wątpliwa zasługa człowieka, który doprowadził do przełowienia stad, zakłócenia łańcucha pokarmowego, oraz do zwiększającej się eutrofizacji Bałtyku wywołanej spływającymi do niego nadmiernymi ilościami azotu i fosforu.

Rybołówstwu na Bałtyku nie sprzyja też natura, choć i tu widać niestety ślad działalności człowieka. Bałtyk jest morzem o małym zasoleniu. Wpływa to na ilość tlenu rozpuszczonego w wodzie oraz na ilość pokarmu. W przeszłości, przy silnych sztormach, słona i bogata w substancje odżywcze woda z Morza Północnego wpływała do Bałtyku przez cieśniny duńskie, wpływając ożywczo na cały ekosystem morza. Niestety w ostatnich dziesięcioleciach te wpływy uległy zmniejszeniu wpływając na kondycję całego morza.

Kolejnym czynnikiem środowiskowych, który ogranicza rozwój ryb w Bałtyku, jest temperatura morza, która również sukcesywnie wzrasta.

Liczba produktów z Bałtyku uległa w ostatnich latach bardzo znaczącemu ograniczeniu. Wiele gatunków nie jest dostępnych, albo ze względu na ochronne ograniczenia w połowach (np. dorsz bałtycki), albo ze względu na to, że kwoty połowowe i ilości poławiane są niewielkie (np. łosoś bałtycki).

Na szczęście ciągłe w relatywnie dobrej kondycji są stada flądry i to one stanowią znaczący cel wypraw nielicznych już rybaków ze środkowego Pomorza.

Czy zakupy ryb bałtyckich w naszym sklepie internetowym są bezpieczne?

Zdecydowanie tak! Nasze produkty dostarczane są do klientów w opakowaniach termoizolacyjnych (styroboksach), które dodatkowo zapakowane są w karton zabezpieczający paczkę w czasie transportu. W naszym sklepie internetowym dostępne są zarówno owoce morza, jak i ryby czy śledzie, np. oryginalne matiasy holenderskie. Wszystkie kategorie produktów można łączyć w jednej paczce, by uzyskać optymalny dla siebie skład zamówienia.

Produkty pakowane są do paczki bezpośrednio z mroźni -21st C wraz z zamrożonymi wkładami żelowymi, które dodatkowo zabezpieczają towar w czasie transportu.

Nie mniej ważna jest kwestia bezpieczeństwa transakcji. Płatności w naszym sklepie są obsługiwane przez serwis Przelewy24, który umożliwia płatność blik-iem, kartą oraz szybkim przelewem elektronicznym.