Opis produktu: Morszczuk kapski polędwica bez skóry 500g
Morszczuk kapski to ryba o soczystym, białym mięsie, ciekawym smaku i teksturze. Jest rybą chudą (100g morszczuka zawiera ok 90 kalorii) i stanowi doskonałe źródło pełnowartościowego białka oraz witaminy D.
Opakowanie
Produkt jest pakowany próżniowo. Opakowanie ok 500g zawiera zwykle 3-6 porcje, w zależności od wielkości ryby.
Szczegóły produktu - polędwice z morszczuka kapskiego bez skóry
Skład: Morszczuk kapski (Merluccius capensis/paradoxus) (RYBY).
Produkt bez skóry, ryba rozmrożona, surowa, nie zamrażać ponownie. Produkt pakowany próżniowo. Może zawierać ości.
Warunki przechowywania i konsumpcji
Termin przydatności do spożycia to 5 dni od daty wysyłki. Produkt należy przechowywać w temperaturze 0°C do 3°C do daty przydatności wskazanej na opakowaniu. Należy go zużyć bezpośrednio po otwarciu opakowania i spożyć po obróbce cieplnej.
Jak serwować polędwice z morszczuka kapskiego bez skóry?
Polędwica bez skórą jest najszlachetniejszym kawałkiem ryby. Można ją serwować jako produkt panierowany, smażony, pieczony, gotowany na parze lub grillowany. PODPOWIEDŹ KUCHARZA : Jeżeli serwujesz rybę saute, nie skrapiaj jej cytryną przed smażeniem. Zamiast tego, przed końcem smażenia dodaj sok z cytryny do roztopionego masła, na którym smażysz, i polej nim rybę. Stworzy to przyjemną, maślano-cytrynową glazurę na niej. Po inspiracje kulinarne zajrzyj na nasz blog.
Ciekawostki Fish Stories - Twojego sklepu rybnego online
Być może morszczuk kapski, lub któryś z jego bliskich kuzynów z Angoli lub Senegalu, przyczynił się do powstania słynnego paprykarza szczecińskiego. Choć historii na temat jego początków jest równie dużo jak opinii nt. jego walorów smakowych, jedna z legend głosi, że inspiracją do powstania paprykarza były potrawy, z którymi polscy marynarze pracujący na statkach poławiających ryby u wybrzeży Afryki spotkali się w lokalnych portach. Serwowano tam gotowane ryby wraz z ryżem, sosem pomidorowym i ostrą pastą paprykową harissa. Po przeniesieniu tego na grunt polski powstała wyrazista pasta kanapkowa, która przez lata zdobyła zarówno rzesze wielbicieli jak również zagorzałych przeciwników.
