Opis produktu: Mintaj polędwica CZYSTA BEZ CHEMII I LODU 10kg
Mintaj to ryba o delikatnym, białym mięsie i łagodnym smaku. Przez niektórych jest uznawana za ubogiego kuzyna dorsza, ale jest to ocena krzywdząca, ponieważ jest ona klasą samą w sobie. Choć jest rybą chudą (100g mintaja zawiera zaledwie ok 92 kcal) to jednocześnie jest doskonałym źródłem białka i fosforu.
Opakowanie
Produkt jest pakowany w otwartym worku foliowym, tzw. inlinerze. Worek ten łatwo można umieścić w zamrażarce albo np podzielić dostawę na mniejsze porcje. Opakowanie zawiera 10kg produktu (mięsa), glazura ochronna jest skompensowana i nie jest wliczana w masę produktu. Polędwiczki ważą ok. 70-90g, w zależności od wielkości ryby.
Szczegóły produktu - polędwica z mintaja bez skóry
Skład: Mintaj (Gadus chalcogrammus) (RYBY).
Produkt bez skóry, mrożony. Produkt nie zawiera dodatków chemicznych. Może zawierać ości.
Warunki przechowywania i konsumpcji
Produkt wysyłamy w formie mrożonej. Nie gwarantujemy dostawy w formie zamrożonej. W przypadku rozmrożenia, produkt należy przechowywać w temperaturze 0°C do 3°C do krótszego z terminów: 5 dni od daty wysyłki lub do daty przydatności dla produktu rozmrożonego wskazanej przez producenta. Należy go zużyć bezpośrednio po otwarciu opakowania i spożyć po obróbce cieplnej.
Jak serwować polędwicę z mintaja bez skóry?
Polędwica bez skórą jest najszlachetniejszym kawałkiem ryby. Można ją serwować jako produkt panierowany, smażony, pieczony, gotowany na parze lub grillowany. PODPOWIEDŹ KUCHARZA : Polędwica z mintaja ma łagodny, neutralny smak i jest praktycznie pozbawiona ości. Gotowana na parze może być początkiem kulinarnej przygody z rybami dla naszych najmłodszych. Po inspiracje kulinarne zajrzyj na nasz blog.
Ciekawostki Fish Stories - Twojego sklepu rybnego online
Mintaj doskonale nadaje się do różnych zastosowań kulinarnych ale jest też jedną z najważniejszych ryb w przemyśle spożywczym. Znajdziesz go jako składnik w paluszkach rybnych, daniach gotowych czy surimi. Jego ikra uchodzi za specjał w Japonii, gdzie zwykle jest spożywana solona (tarako) i w Korei, gdzie popularnością cieszy się myeongnan-jeot, czyli solona ikra z mintaja marynowana z ostrą pastą paprykową gochugaru i czosnkiem.
